Lauréats de la Vienne au Concours des Saveurs Nouvelle-Aquitaine 2023 et du Salon de l'Agriculture 2024

1^er concours de Nouvelle-Aquitaine et 2e concours de France, le Concours des Saveurs Nouvelle-Aquitaine permet de faire découvrir les savoir-faire des producteurs locaux et de valoriser leurs produits à travers des dégustations à l’aveugle par un jury composé d’experts et de consommateurs. Perpétuer la tradition du bon goût, c’est aussi l’ambition de la 132e édition du Concours Général Agricole, lors du Salon International de l’Agriculture 2024, qui a gratifié de plusieurs médailles les producteurs et agriculteurs de la Vienne.

36 producteurs de la Vienne ont présenté, lors de l’édition 2023, plus de 151 produits d’origine fermière, artisanale ou industrielle. Des produits d’excellence, appréciés et reconnus, qui ont été soumis à la dégustation experte de plus d’une centaine de jurés rassemblés à Barbezieux-Saint-Hilaire en Charente.

Les médaillés au Concours des Saveurs 2023

Catégorie – Produits de charcuterie

• Saveur d’or – Andouillette de campagne de la SARL Le farci Poitevin à Sommières-du-Clain

• Saveur d’or – Rillettes de porc en conserve de la SARL Conserverie du Moulin à Usseau

• Saveur d’or – Terrine de campagne de la Maison Clochard à Sanxay

• Saveur d’argent – Rillettes de porc de l’ERUL Au boudin campagnard à Senillé

• Saveur d’argent – Pâté Grand-Mère de la SARL Le farci Poitevin à Sommières-du-Clain

Catégorie – Spécialités salées

• Saveur d’or – Farci Poitevin au four de la SARL Le farci Poitevin à Sommières-du-Clain

• Saveur d’or – Rillette de chèvre de la SCEA Domaine de Parc à Celle-L’Evescault

Catégorie – Fromage de chèvre

• Saveur d’argent – Mi-chèvre 180g Soignon de EURIAL à Dangé-Saint-Romain

• Saveur de bronze– Chèvre 180g Soignon de EURIAL à Dangé-Saint-Romain

Catégorie – Fromage de chèvre fermiers

• Saveur d’or – Crottin de La Ferme de la Bonnellerie à Chalandray

• Saveur d’or – Tomme lactique de l’EARL de la Treille à Loudun

• Saveur d’or – Pyramide de la GAEC Roux de l’âne vert à Sossay

• Saveur d’or – Chabichou du Poitou AOP de la GAEC Roux de l’âne vert à Sossay

• Saveur d’or – Carré de Chauvigny de la GAEC La Ferme du Maras à Chauvigny

• Saveur d’or – Capri échalote de la GAEC La Ferme du Maras à Chauvigny

• Saveur d’argent – Spécialité de la Treille de l’EARL de la Treille à Loudun

• Saveur d’argent – Bûche de la GAEC Roux de l’âne de vert à Sossay

• Saveur d’argent – Chabichou de la GAEC La Ferme du Maras à Chauvigny

• Saveur d’argent – Fromages frais faisselle ou pot de la GAEC La Ferme du Maras à Chauvigny

• Saveur d’argent – Fromages frais faisselle ou pot de Les fromages de la Briouze à Sanxay

• Saveur d’argent – Verrine fruit rouge spéculose de Les fromages de la Briouze à Sanxay

• Saveur d’argent – Tartare (préparation) de Les fromages de la Briouze à Sanxay

• Saveur d’argent – Pyramide de Les fromages de la Briouze à Sanxay

• Saveur de bronze – Chabichou de l’EARL de la Treille à Loudun

• Saveur de bonze – Bûche de la GAEC La Ferme du Maras à Chauvigny

• Saveur de bronze – Carré du Mont de Les Biquettes de Mont Saint-Savin à Saint-Savin

Catégorie – Fromage de vache

• Saveur d’or – CAM Bio 250g 300&Bio de l’EURIAL Dangé à Dangé-Saint-Romain

Catégorie – Boulangerie

• Saveur d’or – Baguette de tradition française d’Ockynome à Poitiers

• Saveur d’argent – Baguette de traiditon française de la SARL Aux délices des pains à Saint-Pierre-de-Maillé

• Saveur d’argent – Brioche au beurre AOP d’Ockynome à Poitiers

Catégorie – Yaourts

• Saveur d’argent – Yaourts au lait de chèvre de la GAEC La Ferme du Maras à CHauvigny

Catégorie – Produits sucrés

• Saveur d’or – Miel d’été foncé de Les prés Leroy à Poitiers

• Saveur d’or – Miel de tournesol de Le Miel d’Omer à Loudun

• Saveur d’argent – Miel de forêt de Les ruchers du grand chemin à Scorbé-Clairvaux

• Saveur d’argent – Miel de colza de Les ruchers de la lune à Civray

• Saveur de bronze - Miel de colza de Le Miel d’Omer à Loudun

• Saveur de bronze – Miel de châtaignier de Les ruchers de la lune à Civray

Catégorie – Vin de Saumur AOC

• Saveur d’or – Saumur blanc de Lionel Renard à Saint-Léger-de-Montbrillais

• Saveur d’argent – Saumur blanc de la SARL NTAV Domaine de la Coudraie à Berrie

• Saveur d’argent – Saumur rosé de l’EARL la Neuraye aux Trois-Moutiers

• Saveur de bronze – Saumur rouge d’Isabelle Suire à Berrie

Catégorie – Jus de fruits

• Saveur d’or – Jus de pomme Gazéifié de la SARL Gargouil à Charroux

• Saveur d’or – Jus de pomme-framboise de la SARL Gargouil à Charroux

• Saveur d’or – Jus de pomme plat de la SARL Gargouil à Charroux

Catégorie – Bières artisanales

• Saveur d’or – Amber ALE de la brasserie de la Linaroise à Liniers

Catégorie – Apéritifs

• Saveur d’or – L’oiseau rose du Domaine des vignes hautes à Maisonneuve

Catégorie – Saveurs à découvrir

• Mention spéciale du jury – Rillettes d’agneau de la GAEC la ferme Périvier à Saint-pierre-de-Maillé

• Mention spéciale du jury – Terrine de printemps à l’ail vert de la maison Clochard à Sanxay

• Mention spéciale du jury – Cacahuètes grillées salées tout chocolat de la maison Clochard à Sanxay

Les médaillés au Salon de l'Agriculture 2024

Concours animaux

• Espèce équine-asine de Lou Coutelin à Poitiers

• Espèce bovine de la GAEC Cailletière Guilloteau

• Espèce ovine de la SCEA Berger 3 à Nieuil-l'Espoir

• Espère ovine de Meganne Parthenay à Boivre-la-Vallée

• Espèce ovine de l'EARL(Exploitation Agricole à Responsabilité Limitée) Sibel vendéennes à Saint-Maurice-la-Clouère

• Espère ovine de Benoît Billy à Ayron

Concours de jugement des animaux par les jeunes

• Laura PERAT - MFR à Chauvigny

• Lois MOREAU - Agri'nature à Montmorillon

• Joris LEBEAU - Agri'nature à Montmorillon

• Lucas MORISSEAU - LEGTA Xavier Bernard à Rouillé

Pratiques acro-écologiques 2024

• Prairies et parcours : Alexandre BOURY à Bourg-Archambault

Fromages - Fromages frais

• Médaille d'or : Chabichou du Poitou AOP de la Ferme de l'âne vert à Sossay

• Médaille d'argent : autre fromage mi-chèvre de Soignon à Dangé-Saint-Romain

• Médaille d'argent : autre fromage de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie de Soignon à Chaunay

• Médaille d'argent : fromage frais de chèvre nature de Soignon à Chaunay

• Médaille d'argent : autre fromage de chèvre cendré de l'EARL(Exploitation Agricole à Responsabilité Limitée) de la Treille à Loudun

• Médaille de bronze : autre fromage de chèvre à pâte molle et à croûte fleurie de Soignon à Chaunay

Produits de l'aquaculture

• Médaille d'argent : truite fumée sans assaisonnement de Salmonidés du Poitou à Chauvigny

Jus de fruits

• Médaille d'argent : jus de pommes de Gargouil à Charroux

• Médaille de bronze : cocktail non pétillant de jus de fruits pomme-poire de Gargouille à Charroux

Vin

• Médaille d'or : IGP du Val de Loire, rouge 2023 et Haut-Poitou, blanc 2023 du domaine de la Tour Beaumont à Beaumont-Saint-Cyr

• Médaille d'argent : Haut-Poitou, blanc 2023 du domaine de la Tour Beaumont à Beaumont-Saint-Cyr